Лайм Фінгер, (Citrus australasica, Finger Lime) пальчиковий лайм, цитрусова ікра. Кімнатний

Лайм Фінгер, (Citrus australasica, Finger Lime) Пальчиковий лайм, цитрусова ікра. Кімнатний

Пальчиковий лайм-найцікавіший і красивий сорт цитрусових-ось чому вам варто їх спробувати.

Звідки беруться пальчикові Лайми і як вони сюди потрапили?

Citrus australasica-це ботанічний Біном для пальчастого лайма, а назва виду розповідає історію: Австралія. Ці інтригуючі та фотогенічні фрукти ростуть у субтропічних східних штатах Австралії. У дикій природі колючі дерева з дрібним листям ростуть в так званій підліску тропічних лісів, царстві плямистої тіні під більш високими деревами. Традиційна їжа австралійських аборигенів, лайм з лаймового дерева був популяризований як чагарник, екзотична їжа місцевих жителів для міських гурманів. Попит на зачаровує цитрусову троянду і її Комерційне ВИРОЩУВАННЯ стали забезпечувати зростаючий міжнародний ринок. Каліфорнійські фермери почали продавати лаймовий лайм в кінці сезону, і тут, в США, популярність отримали ексцентричні цитрусові.
Який смак пальчикового лайма?

Десятки різних сортів означають, що Пальчиковий лайм різниться за розміром і кольором, проявляючи намистинки темно-рожевого, блідо-рожевого, перлового або яскраво-зеленого кольору. Текстура їх круглих бульбашок більш тверда, ніж у справжньої ікри, з приємним бавовною, коли ви їх кусаєте. Смак лайма кислий, цитрусовий і злегка гіркуватий; на смак вони нагадують запах подрібненого листя лимона. Розріжте лайм навпіл і видавіть, розтягуючи всі ці крихітні намистинки. Покладіть ложку поверх лососевої ікри на рогалик (або млинці), викладіть лайм в суші-роли, розсипте їх по щойно приготовленому рибному філе , змішайте з майонезом, врівноважуйте їх на солодких лимонних тортах або хрусткому безе і змішайте з напоями. .
Чи можна виростити Пальчиковий лайм в домашніх умовах?

Так! Їх спадщина означає, що з пальчикових лаймів виходять дуже хороші Кімнатні рослини., вимагаючи менше прямих сонячних променів, ніж шість з гаком годин, які потрібні багатьом цитрусовим деревам. У той час як дерева на яскравому сонці принесуть найбільше плодів, ви можете легко вирощувати лайм в горщиках на яскравому підвіконні, терасі або на яскравому сонці. Оскільки комерційні дерева часто прищеплюють на карликовий підщепу, вони добре підходять для горщиків; навіть з мініатюрного дерева виросте урожай лайма, коли він стане досить зрілим. Ці цитрусові, які не потребують особливого догляду, також відносно стійкі до хвороб - це ще одна причина для вирощування власних. Пальчиковий лайм ніжний до морозу, тому Дерева на відкритому повітрі повинні заходити всередину одного разу вночі, коли температура регулярно опускається нижче 45-50 градусів за Фаренгейтом. І якщо ви посадите на відкритому повітрі і в землі, лайм з колючими пальцями стане відмінною і їстівної живоплотом.

Квітки пальчикового лайма ростуть хвилеподібно протягом усього року, а наступним крихітним плодам потрібно близько семи місяців, щоб досягти зрілості. Коли вони повністю дозріють, вони просто опадають. Для отримання вражаючого ефекту проливання, коли при нарізці лайма лаймова ікра лякаюче виштовхується з шкірки (як ніби жива!), Лайм потрібно просто зібрати. Але вони добре зберігаються в холодильнику до шести тижнів.

Підпишіться на новини! Введіть e-mail, щоб підписатися