Грейпфрут (Cītrus paradīsi) Кімнатний плодовий

Грейпфрут

1. Загальне характеристики

Назва грейпфрут було утворено від англійського grape (виноград) і fruit (фрукт), так як плоди грейпфрута часто збираються в грона, нагадуючи тим самим грона винограду. З ботанічної точки зору, рослина ніяк не відрізняли від помело до 1830-х, коли йому було присвоєно латинська назва Citrus paradise

Грейпфрут (Citrus paradisi) - це субтропічне вічнозелене дерево роду цитрус. Грейпфрут відноситься до сімейства рутових (Rutaceae). Його плід, що досягає в діаметрі 10-15 см, з кислуватою м'якоттю, розділеної на часточки. Колір м'якоті варіює в залежності від сорту від світло-жовтого до червоно-рубінового. Першим повідав світу про грейпфрута ботанік-священик Гріффітс Хьюджес в 1750-му році. Він назвав фрукт "забороненим плодом", пізніше грейпфрут стали називати "маленьким шеддоком" через його схожості з помело, яке тоді називали шеддоком (за прізвищем англійського капітана Шеддока, завезшего його в XVII столітті на острів Барбадос), а в 1814-му році на Ямайці торговці перейменували плід у грейпфрут.

Зовні грейпфрут схожий на апельсин, але м'якоть його набагато кисліше і з присмаком гіркоти.

Незважаючи на наявність кислоти і гіркоти, в енциклопедіях він беззастережно віднесений до дієтичних плодів. Грейпфрут є, імовірно, результатом природної гібридизації помаранчі (Citrus sinensis) ипомело (Citrus maxima). При цьому він набагато ближче до другого, ніж до першого. Згодом на його основі були створені танжело (гибридCitrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) і Мінеола (різновид танжело, похідне мандарина сорту Dancy і грейпфрута сорту Duncan, 1931). Середній термін, за який плоди достигають, становить приблизно 9-12 місяців.

Сама рослина являє собою вічнозелене дерево, яке зазвичай буває близько 5-6 м у висоту, в природі були відзначені випадки, коли висота дерева сягає 13-15 м. Листя темно-зелені, довжиною до 15 см і дуже тонкі. Квіти білі, з 4-5 пелюстками

і близько 5 см в діаметрі. Шкірка фруктів жовта, шкірка сортів з червоною м'якоттю може набувати червонуватий відтінок.

Шкірка грейпфрута погано відстає від м'якоті, тому його не вдається так легко очистити, як апельсин. Тому грейпфрути свіжі вживають наступним чином: їх (не очищаючи) розрізають упоперек на 2 частини, злегка руйнують ложкою або ножем м'якоть, засипають її цукром і витримують 2-3 години, після чого подають до столу.

2. Зростання грейпфрута

Після 1880 р. почався швидкий ріст промислового виробництва цієї культури в США, потім в країнах Карибського басейну, Бразилії, Ізраїлі і ЮАР), а в двадцятому столітті грейпфрут зайняв провідне місце на світовому фруктовому ринку. Дуже багато сортів грейпфрута, виведених в Техасі, популярність на ринку завоювали такі сорти, як: Rio Red, Star Ruby і Flame.

3. Кімнатний грейпфрут умови вирощування

Найбільш поширений для вирощування в кімнатах сорт Дункан. Крона рослини розлога, листя великі, подовжено-яйцеподібні, глянцеві, шкірясті, темно-зелені, держак з широкими серцевидными крылатками. Квітки білі, великі, поодинокі або зібрані в кисті по 3-10 бутонів.

Плодоносить на 4-й рік після щеплення. Плоди кулясті, злегка плескаті, середньою масою 350-400 г. шкірка плодів жовта, середньої товщини. М'якоть соковита, кисло-солодка з гіркотою, складається з 12 часточок, важко відділяються від шкірки. Шкірка грейпфрута погано відстає від м'якоті, тому його не вдається так легко очистити, як апельсин.
При ВИРОЩУВАННЯ грейпфрута в квартирі, основну увагу в квартирі слід приділити освітленості, особливо в зимовий час. Краще якщо ви встановите додаткове підсвічування люмінесцентними енергозберігаючими лампами. При слабкому освітленні листя тягнуться до світла, а за ними і гілки, які значно викривляються і слабшають.
Рослина не любить різких "рухів". Якщо його різко розгорнути на 180 градусів, відразу ж почнуть обсипатися листя, квітки і бутони. При гарному догляді грейпфрут в кімнаті може вирости до двох і більше метрів.
Поливати рослину потрібно помірно, особливо взимку - один раз в 7 - 10 днів, бажано частіше протирати листя вологою ганчірочкою, корисно влаштовувати освіжаючий душ з пульверизатора вранці і ввечері. Пам'ятайте, що цитрусові не переносять хлоровану воду. Краще їх поливати дощовою, сніговою водою, нагрітою на 3-4 О С вище кімнатної температури. Навесні грейпфрут пересаджують в новий, більший горщик, не завадить і оновити грунт. Не варто забувати, що вічнозелені вихованці поглинають багато поживних речовин, тому для п'яти - шестирічного рослини потрібна дерев'яна діжка висотою 40 - 50 см і діаметром не менше 50 - 60 див.

4. Грунт для грейпфрута

Для грейпфрута рекомендується грунтова суміш, до складу якої слід додати дернову і листову землю, перегній, торф і пісок у співвідношенні (2:1:1:1:1). В якості дренажу використовують керамзит, дрібний щебінь, пінопласт, розміщуючи його на дні шаром 5 - 8 див.

Грунтова суміш, в якому вирощується рослина, повинна містити всі основні елементи мінерального живлення: макроелементи (азот, мідь, калій, кальцій, магній, фосфор, сірку) і мікроелементи (бор, цинк, кобальт, марганець, молібден та інші). Особливу роль у мінеральному живленні тропічних і субтропічних рослин, до яких відносяться всі цитрусові, грає залізо, тому бажано в грунт на дно покласти кілька цвяхів. Своїми кислими виділеннями коріння грейпфрута будуть розчиняти їх і всмоктувати як макроелементи. Грейпфруту протипоказаний надлишок кальцію, так як він блокує надходження рослині мікроелементів.

5. Сорти грейпфрута

Всього існує приблизно 20 сортів грейпфрута, які ділять на дві основні групи, а саме: грейпфрут білий (або жовтий), м'якоть якого має жовтуватий відтінок, і червоний грейпфрут, одним з представників є американський сорт Ruby, який був запатентований в 1929 р.

Саме від цього сорту і пішло виведення інших червоних сортів, основним місцем виведення таких сортів вважається Техас. З досить великої кількості сортів грейпфрута, виведених в Техасі, популярність на ринку завоювали такі сорти, як: Rio Red, Star Ruby і Flame. Сорти розрізняються також і наявністю насіння всередині плодів, у деяких сортах їх досить багато, а в інших - повна відсутність.

5.1 Грейпфрут Дункан

Цей сорт грейпфрута відноситься до одних з найдавніших. Плоди мають біле забарвлення м'якоті, мають приємний смак, насіння в плодах досить багато. Плоди цього сорту добре підходять для приготування соку.

Плід великий, може бути як кулястим, так і сплюснутим у "полюсів", як правило з насінням. Колір блідо-жовтий. Шкірка середньо-товста, гладка. М'якоть соковита, ароматна. Середньоранній за термінами дозрівання. Дерево високоросле, дуже продуктивне, вважається найбільш стійким до холоду серед грейпфрутів

5.2 Грейпфрут Марш

Це старовинний сорт грейпфрута. Плоди середнього розміру, з гладкою шкіркою жовтого кольору. М'якоть дуже ніжна, соковита, ароматна і практично без кісточок. На смак кисло-солодкі, досить сильно відрізняються від подібних різновидів сорту, в наявності яких є кісточки. Плоди даного сорту відмінно підходять для приготування соку.

5.3 Грейпфрут Червоний

Сорт грейпфрута без кісточок. Шкірка має жовтий колір з невеликим відтінком червоного. М'якоть червоного кольору, іноді світло-рожева, а до кінця сезону може стати бежевою.

5.4 Грейпфрут Рубін червоний

Цей сорт відноситься до бескосточковым, плоди тверді і гладкі (цим відрізняється від сорту Redblush), колір шкірки жовтий з червоними пігментами. М'якоть має червоний колір, на смак дуже солодка. Сезонним часом для даного сорту вважається вересень-червень.

5.5 Грейпфрут Білий

Цей сорт родом з Америки, штат Флорида, з'явився приблизно в 1860 році, і став одним з найпопулярніших сортів грейпфрута в усьому світі. Поди цього грейпфрута використовують як прикрасу фруктових салатів, як окрему закуску, для виготовлення соків і т. д. Шкірка гладка, світло-жовтого кольору і товщі, ніж в інших сортах. М'якоть плодів ніжна, соковита, білого кольору (іноді з жовтим відтінком), без кісточок. Смакові якості відмінні, плоди дуже солодкі.

5.6 Грейпфрут Полум'я

Сорт б виведений в штаті Флорида в 1987 році, після чого сорт став відомий у всьому світі завдяки своїм смаковим якостям. Шкірка гладка, має жовтий колір з червоними пігментами. М'якоть темно-червоного кольору, дуже соковита і солодка, без присмаку гіркоти.

5.7 Грейпфрут Melogold, -Pummelo гібриди

Цей гібрид був виведений в штаті Каліфорнія. Його особливість полягає в тому, що при вирощуванні рослина вимагає менше тепла, ніж звичайний грейпфрут, також відрізняється товщина шкірки, вона набагато тонша, ніж у Оробланко, плоди набагато більше за розміром і масою. Цей сорт відноситься до безкосточковим, м'якоть дуже солодка з терпким присмаком.

5.8 Грейпфрут Оробланко

Цей фрукт менше за розміром і масою, але з більш товстою шкіркою і солодший на смак, ніж Melogold, в плодах відсутні кісточки, колір м'якоті білий.

5.9 Грейпфрут Rio Red, Star Ruby і Flame (американські сорти)

Американський сорт з червоною м'якоттю Ruby був запатентований в 1952 р. Від нього походять інші червоні сорти, виведені головним чином в Техасі. З них найбільшу популярність на ринку отримали сорти Rio Red, Star Ruby і Flame.

6. Лікувальна дія грейпфрута

Деякі речовини, що містяться в грейпфруті, вступають в активну взаємодію з певними лікарськими засобами. Отже має сенс проконсультуватися з лікарем про можливий вплив на організм компонентів грейпфрута під час прийому ліків. Тому, не рекомендується вживати грейпфрутовий сік з ліками, так як він підвищує вміст діючої речовини в потоці крові і тим самим викликає ефект передозування.

Підпишіться на новини! Введіть e-mail, щоб підписатися