Померанцы / Бигардии (Citrus aurantium) Кімнатний

Померанцы / Бигарадии (Citrus aurantium)

Бигарадию (помаранча, кислий або гіркий апельсин) було завезено в район Середземномор'я ще в XI ст. арабами, які називали його «нарандж». Ця рослина свого часу високо цінувалася завдяки лікувальним властивостям плодів. Сік плодів використовував для виготовлення ліків і знаменитий філософ, поет, лікар Абу Алі Ібн Сіна (Авіценна).

Батьківщиною бигарадии і численних різновидів вважають Південно-Східну Азію, а саме — передгір'я Гімалаїв. Дерева досягають висоти 13 м, густо покриті темно-зеленим, дуже ароматним листям. Пагони з довгими гострими колючками. Черешки листя великі, крилоподібні. У їх підстави є ще й гострий або тупий листочок. Білі квітки дуже приємно і сильно пахнуть. Плоди використовують тільки недостиглі тому-то стиглі порожні. Зовні вони дуже схожі на апельсин, тому бігарадію довго вважали вихідною його формою.

Плоди, квітки і листя бігарадії використовують в промисловості дуже широко для приготування соку, мармеладу, ефірного масла-бігарадеолії (з шкірки плодів). ДО РЕЧІ, шкірка його плодів містить 1-3% ефірного масла', 1-2, 5% гірких глюкозидів, що відносяться до групи вітаміну Р.

Недостиглі плоди (помаранчеві горішки) маленькі — 5-15 мм в діаметрі, кулясті, темно-сірі, з твердою поверхнею, самі опадають з дерева, тверді, але легко розбиваються. Вони дуже ароматні, гіркі. У недостиглих плодах, а також у молодих пагонах міститься 0,7%, а в листі 0,3% ефірного масла (петітграйн-масла). Це масло має інший аромат, ніж масло з шкірки. Квітки померанця містять близько 1% нероліолії, яка по аромату зовсім несхожа на петітграйнолію і бігарадеалію.

У харчовій і кулінарній промисловості всі види масла померанця високо цінуються і дуже широко використовуються для виготовлення різних лікерів, конфітюром і т. д.

Бігарадія є також цінною лікарською рослиною-галенові препарати з неї використовують як засіб для підвищення апетиту, а також при нестачі в організмі вітаміну Р.

Рослина невибаглива, добре росте в кімнатних умовах. У період цвітіння і плодоношення дуже декоративна. Особливо декоративні її різнокольорові форми. Це одна з основних підщеп для багатьох видів цитрусових, дуже стійка до морозу.

Підпишіться на новини! Введіть e-mail, щоб підписатися